Il Niko è un concept gastronomico altamente innovativo che fa parte della panoplia di proposte di raffinata ristorazione dell'hotel Mondrian Ibiza, a Cala Llonga.
Questo ristorante all'avanguardia fonde l'alta cucina tradizionale giapponese con le influenze mediterranee e tecniche innovative, utilizzando i migliori ingredienti. Cambiando a seconda della stagione, il menù del Niko si basa su prodotti freschi e di provenienza locale. Le bevande spaziano dai vini biologici a selezionate varietà di sake.
Ha un design moderno che affonda le sue radici nel minimalismo giapponese con tocchi di stile mediterraneo, con l'obiettivo di mostrare la recente evoluzione della gastronomia di Ibiza. Con un grande bancone per il sushi, permette agli amanti dello show cooking di apprezzare al meglio il lavoro meticoloso degli chef nella realizzazione di ogni piatto. L'arredamento è caratterizzato da colori caldi e texture che si fondono con l'ambiente naturale del luogo.
Il menù esotico del Niko può essere gustato anche durante il giorno, dal mercoledì alla domenica, presso il Niko Al Fresco, sulla terrazza principale dell'hotel, la Sun & Moon. Ingredienti di prima qualità, presentazione eccezionale e un ambiente sofisticato si uniscono a impareggiabili viste sul mare. La sera, lo spazio si trasforma in un suggestivo punto di ritrovo dove si tengono eventi speciali.
Resort: Cala Llonga, Ibiza
Articoli correlati
Dove mangiare a Santa Eulalia e dintorni, Ibiza: dal lusso ai budget economici
Rassegna gastronomica: un'incantevole serata di cultura giapponese al Niko
Nuovi ristoranti a Ibiza nel 2024