Il Niko è un concept gastronomico altamente innovativo che fa parte della panoplia di proposte di raffinata ristorazione dell'hotel Mondrian Ibiza a Cala Llonga.
Questo ristorante all'avanguardia fonde l'alta cucina tradizionale giapponese con le influenze mediterranee e tecniche innovative, utilizzando i migliori ingredienti. Cambiando a seconda della stagione, il menù del Niko si basa su prodotti freschi e di provenienza locale. Le bevande spaziano dai vini biologici a selezionate varietà di sake.
Ha un design moderno che affonda le sue radici nel minimalismo giapponese con tocchi di stile mediterraneo, con l'obiettivo di mostrare la recente evoluzione della gastronomia di Ibiza. Con un grande bancone per il sushi, permette agli amanti dello show cooking di apprezzare al meglio il lavoro meticoloso degli chef nella realizzazione di ogni piatto. L'arredamento è caratterizzato da colori caldi e texture che si fondono con l'ambiente naturale del luogo.
Crogiolo di cultura internazionale, il Niko ospita anche il cabaret giapponese con musica dal vivo nell'ambito del concept Kyabaré, nonché session di DJ che fondono i suoni delle Baleari con il Jazz sotto il nome di Kokoro Nights.
Resort: Cala Llonga, Ibiza
Articoli correlati
Dove mangiare a Santa Eulalia e dintorni, Ibiza: dal lusso ai budget economici
Rassegna gastronomica: un'incantevole serata di cultura giapponese al Niko
Nuovi ristoranti a Ibiza nel 2024