Situato nel cuore dell'isola, il villaggio super chic Santa Gertrudis si è affermato come uno dei centri gastronomici di Ibiza, e non senza una buona ragione. All'interno e nei dintorni della località, ci sono alcuni dei migliori ristoranti di Ibiza che vantano un'ampia offerta gastronomica.
Il centro del villaggio, chiuso alle auto, è un luogo di incontro perfetto per famiglie e amici dove i bambini possono scorrazzare in tutta sicurezza, mentre i genitori si rilassano e si godono la moltitudine di opzioni di ristorazione all'aperto.
L'offerta gastronomica, che spazia dall'alta cucina di lusso all'innovativo cibo salutare, dalla cucina tipica mediterranea alla cucina familiare e ai classici spuntini ibizenchi, è adatta a tutti i palati e a tutte le tasche.
Lasciati guidare in un tour di alcuni dei nostri ristoranti preferiti in questa idilliaca cittadina di campagna.
Categoria superiore
Per un'esperienza gastronomica di classe nel cuore di Santa Gertrudis, Finca La Plaza è la scelta ideale. Offrendo una rivisitazione fantasiosa della classica cucina mediterranea e utilizzando prodotti di provenienza locale, è perfetto per una cena romantica nella splendida cornice di una tradizionale Finca ibizenca.
Né cocktail bar né ristorante in senso stretto, l'Overall è impossibile da classificare. Si tratta piuttosto di un laboratorio a pianta aperta in cui i suoi coinvolgenti proprietari preparano cibi e bevande che si spingono oltre i limiti della gastronomia. Semplicemente, se desideri sperimentare una cucina veramente innovativa a Ibiza, l'Overall è quello che fa per te. Con passione, innovazione e creatività, il suo team prende gli ingredienti crudi più freschi e – utilizzando le tecniche tradizionali per la stagionatura e la conservazione degli alimenti e la distillazione di miscele combinata con la tecnologia più avanzata – crea prelibatezze e bevande assolutamente uniche e squisite che deliziano il palato.
A pochi minuti d'auto da Santa Gertrudis, troviamo due dei più eccellenti ristoranti asiatici dell'isola. Il primo, Bambuddha, situato sulla strada Ibiza Città-San Juan, ha un incredibile menù "MediterrAsian" che offre una sontuosa selezione di piatti fusion, oltre a curry thailandese, sushi e sashimi.
A solo un chilometro di distanza, lungo la strada, il Nagai è specializzato in piatti giapponesi con stuzzicanti tocchi thailandesi, italiani o mediterranei. Con molte gustose opzioni vegetariane e vegane, quest'elegante ristorante è in grado di soddisfare anche i buongustai più esigenti.
Gamma media
Forse il villaggio più hippy di Ibiza, non sorprende che Santa Gertrudis sia una mecca del cibo sano e innovativo. Nessun altro posto è più adatto del Wild Beets, specializzato in superba cucina crudista, vegana e vegetariana. Tutti i deliziosi piatti a base vegetale del Wild Beets utilizzano prodotti biologici e di provenienza locale che mettono in risalto alimenti super-nutrienti in grado di soddisfare sia il corpo che la mente. Come recita la loro semplice filosofia, mangia bene e, soprattutto, goditela!
A pochi passi dalla piazza principale, il Can Mimosa serve deliziosi piatti classici della cucina mediterranea. Il suo successo è dovuto, in gran parte, ai prodotti freschissimi coltivati nell'orto racchiuso nel ristorante. Accogliente e invitante, questo piacevole locale a conduzione familiare saprà di certo stuzzicare le tue papille gustative!
La Bottega Il Buco, con il suo arredamento rustico, la graziosa terrazza, la tranquilla posizione in una strada laterale e il personale incantevole, è un piccolo gioiello. Il suo menù – che comprende carni, pesce, opzioni vegane e senza glutine – è costituito da colorati e particolari piatti italo-mediterranei, preparati con amore e presentati in modo eccellente. La focaccia è eccezionale, l'insalata di erbe aromatiche è una delizia per gli occhi e per il palato e le verdure – condite delicatamente e cotte alla perfezione – sono semplicemente eccezionali.
Tendente a una fascia conveniente, troviamo l'House of WOW, sulla strada per San Rafael. Questo locale polifunzionale, cool ed elegante, funge da ristorante/cocktail bar/music lounge/spazio conferenze; la sua cucina serve un assortimento di comfort food a prezzi davvero ragionevoli. Vanta un giardino ombreggiato, un parcheggio agevole, un'abbondante vegetazione, un design vintage e molti comodi posti a sedere per gustare gli ottimi e convenienti cocktail, il che lo rende un punto di ritrovo rilassante sia per gli abitanti del posto che per i turisti.
Gli amanti del pollo dovrebbero andare a La Chickeria, dove viene servito in una miriade di varianti, tra cui allo spiedo, utilizzando la ricetta segreta del ristorante. Con un'ampia gamma di opzioni vegetariane, è il posto perfetto, che tu voglia restare a mangiare all'interno del locale o che tu scelga il servizio take-away.
Economici
Situato nel cuore pedonale di Santa Gertrudis, il Bar Costa non è altro che un'istituzione di Ibiza. Specializzato in bocadillos (panini), offre un'ottima selezione di prosciutti tipici spagnoli, cecina (carne secca) e tonno. Ideale per immergersi nell'atmosfera estiva di questo incantevole villaggio, osservare la gente e gustare i suoi tipici panini e tapas insieme a un bicchiere di vino o una birra.
La scena gastronomica del villaggio non sarebbe completa senza cibo italiano e pizze, ed è qui che entra in gioco Zeno Ibiza. Tutte le sue pizze sono cotte nel forno a legna, propongono ricette classiche e utilizzano prodotti italiani importati di alta qualità. Questa apprezzata pizzeria offre anche il servizio d'asporto.
Per una panoramica completa sui ristoranti di Ibiza, consulta la nostra guida ai ristoranti.
