Situato nel villaggio gastronomico di Santa Gertrudis, il Can Mimosa non ha avuto bisogno di molto tempo per affermarsi come uno dei ristoranti più popolari della zona. Con il suo design rustico-chic e lo splendido giardino, offre il meglio della cucina di campagna. Gusta i sostanziosi piatti di carne e pesce e i piatti da condividere "tapas" a base di prodotti freschi locali, il tutto in un'incantevole cornice all'aperto.
Resort: Santa Gertrudis, Ibiza