Ormai arrivato al quarto decennio di attività, Las Dos Lunas è una sorta di istituzione dell'isola. Confortevole, accogliente e splendidamente arredato, questo tempio di raffinata cucina italiana casalinga è amato dai commensali fin dal 1981. Dopo aver cenato qui, è facile capire perché.
Las Dos Lunas si erge con orgoglio sulla strada principale di Ibiza-San Antonio, a pochi passi dal superclub Amnesia. L'ambiente è splendido: una bellissima e spaziosa terrazza con muri in terracotta, circondata da bouganvillae rosa e viola, da una palma e da viti, e decorata con opere d'arte eccentriche e una buona dose di cimeli. L'ampio spazio e i grandi tavoli in legno con comode sedie rendono la cena qui un piacere.
Al nostro arrivo, siamo stati accolti dalla padrona di casa e membro della famiglia (è proprio un'attività familiare), Luna. La nostra cameriera per la serata, Anna, ci ha accompagnato in un accogliente angolo all'ombra di un tiglio. Durante tutto il pasto è stata premurosa senza essere invadente, cordiale senza essere indiscreta; in breve, una professionista assoluta. Se Spotlight assegnasse dei premi per il servizio, lei sarebbe una candidata!
Nel giro di pochi minuti, è apparso un piatto di mortadella italiana finissima e appetitosa, accompagnata da morbido pane casereccio. Da bere, abbiamo optato per un bianco spagnolo, un frizzante Verdejo dalla ricca carta dei vini.
Poi sono arrivati gli antipasti. Le melanzane alla parmigiana al forno, cotte alla perfezione, ci hanno fatto leccare i baffi, soprattutto dopo averle cosparse di parmigiano grattugiato. L'insalata caprese presentava una generosa porzione di mozzarella di bufala servita su un letto di pomodori freschi e basilico aromatico proveniente dall'orto del ristorante, orto che fornisce molte delle verdure e delle erbette utilizzate per creare i favolosi piatti de Las Dos Lunas.
Il nostro piatto principale consisteva in due tipi di pasta. Farfalle "al telefono" con pomodoro fresco, mozzarella e basilico, e ravioli di vitello in una ricca salsa di salvia e burro. Entrambi erano davvero gustosi.
Anna ha poi portato un vassoio di invitanti dessert. Abbiamo assaggiato un tiramisù e una panna cotta con salsa di fragole. Il migliore di tutti è stato l'abanico (o ventaglio), fatto di delicate cialde di cioccolato con palline di gelato alla menta meravigliosamente cremose che ha rinfrescato i nostri palati.
Tra gli altri commensali c'erano piccoli gruppi di amici, coppie e intere famiglie. È facile capire perché le persone tornano sempre qui, sicure di trovare lo stesso alto livello di ospitalità e gastronomia.
Coerenza, professionalità, cucina raffinata: questi sono i pilastri su cui Las Dos Lunas ha costruito la sua meritatissima reputazione. Se a questo aggiungi l'atmosfera che regna sovrana, avrai la cornice perfetta per una cena romantica o il punto di partenza per una grande serata fuori a Ibiza.
Ma non crederci sulla parola: prenota un tavolo e scopri tu stesso la ricetta del successo!
