Se vuoi valutare l'atmosfera dell'estate a Ibiza, vai in spiaggia. Il sole cocente di luglio, le onde scintillanti che si infrangono sulla riva del Mediterraneo, i vacanzieri felici, i bagnanti che si abbronzano, i bambini che giocano, gli appassionati di sport acquatici... è tutto qui.
E nessun luogo rappresenta meglio di Playa d'en Bossa questo inebriante mix di elementi, quella splendida distesa di sabbia dorata che si estende dalla periferia di Ibiza Città fino alla torre di avvistamento Torre de sa Sal Rosa, al confine con il Parco Naturale Las Salinas.
Arroccato verso la più tranquilla estremità meridionale della spiaggia, il Beachouse è uno di quei classici beach club in cui gli elementi si uniscono. I coinvolgenti ritmi tribali che ricordano Tulum, l'aroma di cibo raffinato, il suono delle risate e la vista degli innamorati.
E questo non sfugge a chi viene qui per assaporare la sua cucina raffinata, a qualsiasi ora del giorno. Il team di Spotlight è passato di recente a pranzare qui. Continua a leggere per saperne di più...
Il Beachouse propone un menù di piatti mediterranei con un tocco internazionale. Utilizzando prodotti freschi, di stagione, di provenienza locale e i migliori ingredienti importati, il suo team – sotto la guida ispirata del capo chef Sergio Cardeñosa – realizza una gastronomia di alta classe, per non parlare degli straordinari cocktail.
Affacciata sulla spiaggia, sulle file di lettini e sulle acque scintillanti, la sua ampia e ben ventilata terrazza in legno è perfetta per mangiare spensieratamente a piedi nudi. Potresti tranquillamente pensare di essere capitato in un paradiso tropicale con tanto di fronde di palma, ombrelloni fatti di foglie e arredi in legno massiccio.
Dagli addetti al parcheggio, agli addetti alla reception e ai camerieri stessi, il servizio è rapido, efficiente, attento e sempre accompagnato da un sorriso.
Abbiamo iniziato il nostro pranzo con dei cocktail. Il primo è stato lo straordinario Mezcalista. Questo cocktail molto elaborato comprendeva ananas alla brace Josper, mezcal Ojo de Dios infuso con peperoncino Jalapeño, lime e liquore al bergamotto.
Per gli astemi, una limonata fresca e una versione mocktail di uno dei preferiti della casa, il Cucumber Bison Mule.
Il nostro antipasto è arrivato: una focaccia artigianale calda, soffice e morbida, con un condimento mediterraneo a base di pomodoro e aioli.
Il cameriere poi ha avvicinato un tavolino e ha proceduto a schiacciare il guacamole in una grande ciotola davanti a noi.
Il risultato di questo sfoggio di maestria gastronomica messicana è stato molto gustoso.
Un'altra porzione di avocado ci è stata portata sotto forma di insalata di mango e zenzero. Servita in un rinfrescante yogurt al curry e con croccanti tortillas di mais fritte, era saporita e superbamente rinfrescante.
Il terzo antipasto era una pasta appena fatta, in questo caso delle fragranti linguine al tartufo nero.
Con le papille gustative in allerta, eravamo pronti per il nostro primo piatto principale, una tartare di tonno rosso con mango e caviale.
La lattuga romana cotta al forno con scaglie di formaggio Comté è stata una rivelazione che ha superato di gran lunga le nostre aspettative. Non sottovaluteremo mai più l'umile lattuga!
Direttamente dalla griglia, la ventresca di tonno dal sapore pieno con sottaceti fatti in casa e capperi giganti emanava tutta la bontà che ci si aspetta da questa meraviglia degli abissi marini.
Dopo una pausa per digerire e un giro per dare un'occhiata alla boutique alla moda del locale sulla spiaggia, eravamo pronti per il dessert. Composto da gelato al frutto della passione, al cioccolato e alle arachidi caramellate, racchiuso tra due gustose cialde, il paradisiaco wafer al cacao e al frutto della passione è una creazione deliziosa che vanta sapori delicati e una vasta gamma di consistenze.
Il posto d'onore, tuttavia, è andato al dolce tipico del Beachouse, il gelato alla coco colada. Questo "iceberg" di gelato al cocco inzuppato in una pungente piña colada e saltato con la vaniglia ha attirato l'attenzione dei commensali vicini. E non c'è da sorprendersi visto che si tratta di un piatto ideale da condividere.
Il Beachouse è il luogo ideale per trascorrere una giornata all'insegna del relax, mangiando, bevendo e facendo un tuffo in mare per rinfrescarsi. Grazie al suo popolare e ben gestito club per bambini, il Little Beachouse, è anche un luogo ideale per portare la famiglia. Cosmopolita e cool, è una delle esperienze gastronomiche per eccellenza di Playa d'en Bossa.
Ma non crederci sulla parola, prenota un tavolo e prova tu stesso la sua superba cucina!
