Oggi la mixology di alta classe si può trovare in tutta l'isola. La gamma di locali comprende posti sulla spiaggia, urban bar e terrazze sui tetti. Perciò, che si tratti di un classico Mojito, di un Margarita o di qualcosa di più esotico, non dubitare di essere nel posto giusto.
Il nostro team di assaggiatori di cocktail (lo sappiamo, qualcuno deve pur farlo) ha compilato la seguente lista in ordine alfabetico per aiutarti nella ricerca del cocktail perfetto nel posto perfetto. Buon divertimento!
Aiyanna
Uno dei migliori menù di cocktail dell'isola in un bellissimo ristorante sulla spiaggia che serve una cucina deliziosa: non è perfetto? Il mixologist dell'Aiyanna, che viaggia in tutto il mondo, inventa preparati che ti lasceranno sicuramente a bocca aperta. Inoltre, il menù cambia ogni anno; quest'anno il tema è l'arte, quindi ogni cocktail prende il nome di un pittore all'avanguardia. Ogni sorso è un'opera d'arte!
Bambuddha
Nascosto nella campagna di Ibiza, il bellissimo ristorante Bambuddha è un tempio (letteralmente) di raffinata cucina asiatica e incredibili cocktail. Ogni cocktail, a tema tantrico-sessuale, è realizzato con cura e con ingredienti freschissimi.
Prova il cocktail "Full Moon", una fresca miscela di rum, Chartreuse verde, liquore alla banana e kiwi al lime.
Basoa Cocktail Bar
Cerchi un posto cool dove rilassarti a Cala Llonga, località per famiglie solitamente tranquilla? Non cercare oltre il colorato Basoa Cocktail Bar. Vantando ottimi cocktail, un servizio estremamente cordiale, una buona colonna sonora e un arredamento accattivante e funky, i Mojito qui sono fuori dal mondo!
Bulín Cocktail Club
Nuovo sulla scena nel cuore di Ibiza Città, il sofisticato Bulín Cocktail Club offre una mixology all'avanguardia con frequenti eventi a tema e musica eclettica. Situato a pochi metri dal porto di Ibiza, offre un'atmosfera intima e accogliente, perfetto per le coppie che amano i cocktail.
Questo rilassato gastro-bar è un luogo ideale per iniziare la tua serata in città.
Cenote
Situato nel cuore pulsante del porto, in Calle de la Virgen, il Cenote è un singolare bar specializzato in autentici cocktail messicani. Il suo proprietario messicano Pablo e i suoi mixologist sono estremamente competenti quando si tratta della vasta gamma di Tequila e Mezcal che il bar offre.
Accompagna uno dei loro deliziosi cocktail con un gustoso spuntino messicano e goditi l'eccezionale sottofondo musicale.
El Deseo
Quando vuoi un Margarita, il Messico è il posto giusto! Per chi preferisce non allontanarsi da Ibiza, invece, è possibile recarsi a El Deseo, nel villaggio di Jesús, appena fuori Ibiza Città. Questo dispensatore di raffinata cucina messicana serve i migliori Margarita dell'isola, a detta del capo, senza dimenticare le sue imbattibili Michelada!
Epic
Dal suo punto di osservazione su Cala Nova, l'Epic Infinity Lounge del Bless Hotel Ibiza serve alcuni dei cocktail più gustosi dell'isola. Se a questo aggiungi la piscina a sfioro con vista mozzafiato sul mare e la sontuosa cucina fusion internazionale, avrai il posto perfetto per un aperitivo diurno o un indimenticabile tramonto con il tuo amore.
Experimental Beach
Proprio accanto alla lunga spiaggia di ciottoli di Playa Codolar c'è uno dei luoghi più raffinati per abbagliare i tuoi sensi con un cocktail in mano mentre guardi un tramonto dai colori incredibili, l'Experimental Beach.
Ti consigliamo il Belza: gin infuso con pepe rosa, fiori d'arancio, cetriolo, ananas, lime e tè verde. Detto questo, non rimarrai deluso da nessuno dei brillanti cocktail di questo locale.
Hostal La Torre
Un cocktail è sempre più buono se accompagnato dal panorama e non c'è niente di meglio della vista del tramonto dalla terrazza sulla scogliera dell'Hostal La Torre. Scegli tra i cocktail a tema DJ, accompagnati dalla migliore colonna sonora delle Baleari, selezionata da celebri DJ di Ibiza, e il tuo piacere di bere sarà enormemente amplificato.
Il tramonto è un momento di grande affluenza a La Torre, perciò assicurati di organizzarti per tempo.
House of WOW
Situato sulla strada San Rafael-Santa Gertrudis, l'House of WOW è un posto incantevole per un drink o un pasto in un ambiente di campagna. Non pensare che il fatto che sia in campagna non assicuri una mixology di alto livello: lo shaker in loco è un maestro che renderà ogni sorso una delizia da ricordare.
L'House of WOW è il punto d'incontro centrale perfetto per sorseggiare cocktail classici a prezzi vantaggiosi con amici provenienti da tutta l'isola.
Juntos House
Un ristorante rurale specializzato in cibo biologico potrebbe non sembrarti un posto dove andare a bere un cocktail, ma la Juntos House – situata nella sonnolenta cornice di San Mateo, nella parte nord dell'isola – è una di queste scoperte. Sul retro del suo splendido giardino c'è un ampio pergolato che ospita il cocktail bar e molte delle sue creazioni amplieranno i tuoi orizzonti gustativi.
In inverno, il suo accogliente bar Speakeasy al coperto dà il meglio di sé.
Montesol
L'elegante cocktail bar sul tetto del Café Montesol offre gustosi cocktail e mocktail e una vista spettacolare sul centro storico di Ibiza Città, Dalt Vila, e su tutta l'azione della vivace zona del porto sottostante. È l'ambiente perfetto per rilassarsi con gli amici davanti a un cocktail e immergersi nell'atmosfera del centro.
Ordina un Margarita speziato al tramonto e guarda il cielo tingersi di rosso.
Mug Cocktail Bar
Santa Eulalia pullula di ottimi bar e il Mug Cocktail Bar è un altro dei preferiti del nostro team. Situato nel cuore della località, in un punto di grande interesse per le persone, il Mug combina un servizio cordiale, snack gustosi e un menù di altissimo livello con cocktail di specialistici provenienti da tutto il mondo.
Se vuoi qualcosa di completamente diverso, prova il loro Emerald, un preparato fresco e spumoso a base di lime e mandorle.
Nagai
Oltre all'eccellente cucina fusion giapponese, il Nagai, accogliente e ospitale ristorante, offre anche una linea di cocktail di alto livello. I classici includono il Negroni Nagai, con Gin Roku, Campari e liquore Muyu, mentre la linea Signature spazia dallo Yasei No Kyuri e Okinawa Beach, di ispirazione asiatica, al Purple Rain, un mix di liquori provenienti da tre continenti. Kampai, come dicono in Giappone!
Novikov
Quest'anno (2023), nel porto turistico di Ibiza Città è stato inaugurato il ristorante di ispirazione pan-asiatica e cinese Novikov. Vantando una lussuosa gamma di cocktail e cucina di altissima qualità, il Garden Terrace e l'eccentrico cocktail bar del Novikov sono il luogo perfetto per sorseggiare uno dei loro drink caratteristici.
Per cominciare, prova il loro "Wasabi Martini", una specialità famosa in tutto il mondo – un mix delizioso di Belvedere, Yuzu e basilico bagnato con Wasabi.
Paradise Lost
Contrabbandieri, trafficanti di rum e di alcolici fatevi sotto. Nascosto all'ombra di Dalt Vila, in una stradina laterale di Calle de la Virgen, c'è il Paradise Lost – IL posto giusto per ascoltare grandi DJ mentre sorseggi il tuo cocktail preferito e chiacchieri casualmente con i simpatici abitanti del posto.
Il nostro preferito nel suo ampio menù di cocktail è il cosiddetto Black & Stormy, una potente miscela di rum scuro Blackwell e birra allo zenzero che, ne siamo certi, i marinai di un tempo avrebbero approvato.
Rooftop Nine
Con una posizione che vanta una piscina, cocktail gustosi, grandi eventi e musica e forse la migliore vista panoramica, la terrazza Rooftop Nine dell'INNSiDE Ibiza Hotel, per soli adulti, è uno dei migliori bar della Baia di San Antonio. Assorbi i raggi del sole durante il giorno o goditi il tramonto perfetto con DJ session dal vivo e una scelta dall'ampio menù dei cocktail.
Quale migliore aperitivo al tramonto di un Roof Sunset, composto da rum bianco, rum invecchiato, frutto della passione, mango e ginger ale?
S'Escalinata
Guarda la gente che passa e ammira la vista della Città Vecchia dai gradini di questo ristorante/bar unico nel suo genere, situato nel cuore di Dalt Vila. Il S'Escalinata offre un'eccellente gamma di cocktail, tutti preparati e serviti con passione.
E se cerchi qualcosa di fresco e analcolico per le miti serate estive di Ibiza, prova la loro limonata fatta in casa.
Space Eat & Dance
Se vuoi goderti l'atmosfera della Sunset Strip di San Antonio, famosa in tutto il mondo, senza spendere una fortuna, dai un'occhiata allo Space Eat & Dance. La loro lista di cocktail d'autore, ognuno dei quali prende il nome da eventi famosi del magico club, viene servita gratuitamente con il miglior tramonto della città!
Dai un'occhiata al dolce-amaro "Revolution". Coxy approverebbe. Oh sì!
Tropical Pinguin
Tradito un po' dalla sua insospettabile posizione è il Tropical Pinguin, che si trova adiacente all'Hostal Florencio su Carrer de la Soledat, nel centro di San Antonio. L'accogliente bar dispone di sontuosi posti a sedere, una postazione DJ e cocktail preparati con maestria. Un luogo ideale per rimettersi n moto e iniziare la serata, prima di passare alle luci del porto della città.
Ti sentirai sofisticato al massimo mentre sorseggi il tuo Espresso Martini, te lo possiamo assicurare.
Wiki Woo Hotel
Ultimo, ma non per importanza, concludiamo la nostra carrellata in una delle terrazze più vivaci e colorate dell'isola: il Wiki Woo Hotel. I rinfreschi sono vibranti come la colonna sonora Housey e i vivaci tramonti del locale, con una gamma insolita di cocktail d'autore e alcune proposte di gruppo per 4 o più persone.
Il famoso Porn Star tree del Wiki Woo è il trampolino di lancio perfetto per una serata folgorante con le tue migliori amiche.
TESTO: Il team di Spotlight
