Sin dalla metà del 1800, la famiglia Marí Mayans produce il suo liquore tipico, Hierbas Ibicencas, a Ibiza, utilizzando la ricetta originale creata dal suo trisavolo, che conserva ancora in forma di manoscritto.
Ingredienti
Composto da una miscela di erbe aromatiche, piante e agrumi originari di Ibiza e Formentera, ha un profilo dolce e aromatizzato all'anice che gli è valso un'enorme popolarità sull'isola e, di fatto, in tutto il mondo.
Preparato, macerato e distillato meticolosamente con tecniche artigianali e tecnologie all'avanguardia, è un liquore unico ed equilibrato che cattura l'essenza stessa del paesaggio naturale dell'isola.
Tradizionalmente, la Hierbas Ibicencas viene servita fredda, liscia o con ghiaccio, il che la rende un drink perfetto per concludere un pasto o da gustare con gli amici.
Un successo acclamato a livello internazionale
Grazie alla popolarità internazionale dei DJ resident che si esibiscono a Ibiza e che hanno introdotto i loro prodotti in paesi come gli Stati Uniti, il Giappone, Dubai, la Svizzera, la Germania, l'Italia, i Paesi Bassi, il Belgio e molti altri, il brand è stato associato a Ibiza e alla sua famosa vita notturna.
Inoltre, il design decisamente distintivo della bottiglia – ispirato alla tipica silhouette della moglie di un contadino ibizenco – ha reso il brand riconoscibile in tutto il mondo.
Un mix di tradizione e modernità
I metodi di produzione tradizionali rimangono la pietra miliare della famiglia Marí Mayans. L'equilibrio tra la conservazione delle tecniche artigianali e l'adozione di tecnologie moderne ha garantito la costante autenticità dei prodotti di punta come Hierbas Ibicencas, Frígola, Assenzio e Palo.
Allo stesso tempo, la famiglia si è mantenuta al passo con il mercato dei suoi sofisticati seguaci attraverso una costante innovazione. Questo ha portato alla creazione di bevande innovative come il Surfing Black Edition – pensato per i locali notturni – l'IBZ Premium Gin, l'IBZ 48 Premium Dry Gin e l'IBZ Pink Strawberry Gin. Inoltre, l'azienda ha recentemente introdotto una tequila chiamata TeqMex®, una tequila sofisticata e invecchiata prodotta esclusivamente con agave blu nello stato natale della famosa bevanda, Jalisco, in Messico.
Date le sue sfumature e i suoi aromi delicati, non sorprende che la Hierbas Ibicencas sia ora utilizzata frequentemente in tutti i tipi di usi gastronomici e di mixology, dove è l'alleato perfetto per la preparazione di una serie di ricette deliziose, che vanno dagli stufati e le salse ai dessert.
Oltre ai liquori, Marí Mayans produce anche una serie di gustose tisane come quelle a timo e arancia, camomilla e limone verbena – ideali per un infuso dopo i pasti – e sali pregiati provenienti dal Parco Naturale di Las Salinas.
Dove trovarli
Data la loro grande popolarità, non c'è da sorprendersi che i liquori e gli altri prodotti a marchio Marí Mayans si possano trovare ovunque a Ibiza. Dai un'occhiata al supermercato locale, ai negozi di souvenir e al duty-free dell'aeroporto per condividerli con gli amici o per portarli a casa come souvenir che tutti apprezzeranno sicuramente.
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