I fortunati vacanzieri che scelgono la località di Cala Llonga come destinazione a Ibiza non hanno mai avuto una scelta più ampia di opzioni gastronomiche. Negli ultimi anni questa incantevole caletta è diventata sempre più esclusiva e, di pari passo, è cresciuto il numero e la qualità dei ristoranti.
Un nuovo arrivo in città è il Sonrojo, nascosto in un angolo tranquillo vicino al molo dei traghetti. Elegantemente rinnovato, con una terrazza fresca e ombreggiata che si affaccia sulla spiaggia, questo ristorante informale ma di classe serve una selezione dei più grandi successi della cucina spagnola/mediterranea. Naturalmente, ci sono frutti di mare a volontà, un'ottima selezione di paellas e un'ampia scelta di carne per la griglia Josper.
Come suggerisce il nome, il Sonrojo è il rifugio ideale per chi è un po' stremato dal sole del giorno e cerca ombra, cibo e ristoro. Ci siamo fermati di recente dopo una mattinata in spiaggia per dare un'occhiata alla cucina offerta e siamo rimasti piacevolmente sorpresi da ciò che abbiamo scoperto.
Gratificati da cocktail estivi e leggeri, birre fredde e vino, abbiamo trascorso un pomeriggio che si può solo descrivere come un rilassante "rifornimento" prima di assorbire gli ultimi raggi del sole pomeridiano. Ecco una piccola istantanea di ciò che abbiamo gustato a pranzo.
Ci siamo tuffati subito nella lista dei cocktail e abbiamo trovato un paio di deliziosi aperitivi per placare la nostra intensa sete. Un Daiquiri floreale e delicato ai fiori di sambuco e melone e un Martini frizzante, Verdejo, soda e cava hanno fatto centro.
Tortilla de Betanzos condita con salsa salmorejo e prosciutto Serrano. L'interno cremoso e liquido dell'omelette spagnola è una specialità della casa.
Calamari fritti con salsa piccante.
Carpaccio di tonno rosso e uovo fritto condito con mandorle e sobrasada, una deliziosa specialità locale ibizenca proveniente dalla charcuterie.
Riso nero al dente con seppie e gamberi succosi.
Dalla griglia, un delizioso tentacolo di polpo su un letto di purè di patate alla paprika affumicata.
Un gustoso trio di dolci. Cheesecake con ricotta di pecora, panna cotta con gel di mango e una selezione di frutti estivi con sorbetto al frutto della passione.
Sonrojo dà nuova vita al paesaggio di Cala Llonga. Non solo riesce a toccare i tasti giusti per il relax in riva al mare, ma anche la gastronomia è all'altezza. Abbiamo trascorso un bel pomeriggio di relax prima di rientrare, strizzando gli occhi per la luce del sole. Se vuoi seguire le nostre orme, segui questo link.
