Parte del rinomato gruppo O Beach, il Chi Kee Wun è un ristorante all'aperto di grande eleganza che serve un'innovativa cucina fusion orientale preparata con i migliori ingredienti locali e d'importazione. Molto popolare tra i giovani turisti del resort, si è fatto un nome negli ultimi anni.
La prima cosa che ha catturato l'attenzione del team al suo arrivo è stato l'ambiente: un sentiero tortuoso al di sotto dei pini ti conduce all'ingresso, con una reception in bambù e una confortevole area salotto con comode poltrone, ideale per sorseggiare un drink prima del pasto, fumare la shisha o chiacchierare con gli amici dopo cena.
Chiunque si sia avvicinato alla rotonda all'angolo tra la spiaggia di S'Arenal e la strada della Baia avrà notato la seducente luce rossa che il locale emana. All'interno, l'arredamento – nei toni del verde intenso e del rosso cinese – è esaltato dalla calda luce cremisi emanata dalle luci ambient sopra di noi.
Una volta dentro, l'ampia terrazza dispone di tavoli perfetti per i gruppi, di un lungo open bar e di una nuova zona VIP – la Tana del Drago – per i gruppi che desiderano cenare separatamente o festeggiare un evento speciale, lontano dai curiosi. La cena qui è intima e socievole, come dimostrano le coppie e i gruppi di amici che abbiamo visto intorno a noi.
La colonna sonora, sapientemente curata da DJ locali, è un mix di musica Deep e Progressive da club.
Il personale è cordiale e solerte e porta rapidamente rinfreschi, aperitivi e stuzzichini tipici come cracker ai gamberi e salsine per iniziare il banchetto.
Con alcune aggiunte da altre zone dell'Oriente, come l'Indonesia, la cucina del Chi Kee Wun è un vero e proprio viaggio gastronomico.
Abbiamo deciso di optare per il Premium Tasting Menù per provare le migliori offerte del ristorante. Abbiamo iniziato con tre dei celeberrimi cocktail d'autore del locale, tutti creati per abbinarsi alla gastronomia.
Abbiamo scelto due cocktail alcolici e un mocktail – è stato bello che li abbiano adattati ai nostri gusti individuali. Ognuno di essi ha fatto centro: ben bilanciati, deliziosi e con il giusto grado di dolcezza.
I nostri antipasti comprendevano involtini primavera vegetariani, pollo satay, costine di maiale glassate al miele e tempura di gamberi tigre con maionese al kimchi. I piatti sono presentati con il caratteristico stile del Chi Kee Wun.
La portata intermedia consisteva in un quarto di anatra croccante. A differenza dell'anatra alla pechinese classica, era già stata tagliata in bocconcini. Ricca e saporita, la carne aveva un sapore particolare che veniva compensato dalla salsa hoisin, scura e salata.
Dopo esserci rimpinzati di porzioni generose, dobbiamo ammettere che l'arrivo del piatto principale – una panoplia di meraviglie scintillanti – ci ha colti di sorpresa!
Grazie al grande piatto giallo girevole al centro del tavolo, abbiamo potuto lasciarci andare liberamente. Abbiamo fatto del nostro meglio per consumare i gamberi in agrodolce, il manzo croccante al peperoncino, il riso fritto speciale del Chi Kee Wun, i Singapore noodles e il pollo croccante al limone. Ma, a dire il vero, le abbondanti porzioni hanno prevalso sul nostro appetito.
I dessert del Chi Kee Wun sono stati una rivelazione. Il primo è stato il Banana Wun, un sontuoso composto fatto in casa con una base di crumble allo zenzero, crema di banane, cannella, fiocchi di miele e una cialda croccante, servito con gelato alla vaniglia. Poi è arrivata una cremosa cheesecake a base di formaggio Mahón di Minorca, accompagnata da una pallina di gelato al pistacchio. In entrambi i casi la consistenza, l'aspetto e l'equilibrio dei sapori erano irresistibili.
Se non hai ancora assaggiato le delizie orientali del Chi Kee Wun, allora assicurati di prenotare il tuo tavolo qui e aggiungilo alla lista per le tue vacanze. Ti garantirai una serata piacevole.
