Il Niko, l'ultima stella gastronomica degli hotel Hyde e Mondrian Ibiza, è un rivoluzionario concept culinario che sembra destinato ad attirare i commensali più esigenti da tutto il mondo.
A partire da mercoledì 29 maggio, il Niko fonde l'arte tradizionale della cucina giapponese con tecniche innovative, utilizzando solo i prodotti locali più freschi.
Progettato dal prestigioso Cuarto Interior studio, il Niko è uno spazio contemporaneo che presenta il meglio del minimalismo giapponese con tocchi di stile mediterraneo, riflettendo la recente evoluzione della gastronomia a Ibiza. Gli appassionati di show cooking apprezzeranno la vista degli esperti chef del ristorante al lavoro sul grande bancone per il sushi, mentre creano ogni piatto con meticolosa maestria e precisione.
Combinando con cura le classiche tecniche gastronomiche che caratterizzano la cucina giapponese e gli ingredienti più pregiati, il menù del Niko offre una gamma di piatti pensati per deliziare i sensi.
Continuando a fondere le culture, il 31 maggio il Niko presenterà uno spettacolo immersivo con il suo innovativo concept Kyabaré che prevede musica dal vivo. Questo evento combina la vibrante tradizione del cabaret giapponese della metà del XX secolo con performance esclusive di artisti e contorsionisti ogni mercoledì, venerdì e sabato, a partire da giugno.
I giovedì e le domeniche, invece, saranno dedicati a una fusione unica di suoni contemporanei delle Baleari con il Jazz, grazie al concept Kokoro Nights con il DJ Shingon che, in occasioni speciali, sarà accompagnato da cantanti e artisti rinomati come Mimi Barber e molti altri ospiti a sorpresa.
Infine, per la prima volta sull'isola, nel corso dell'estate, il Niko e il ristorante messicano CUYO ospiteranno una serie di eventi gastronomici a quattro mani con alcuni degli chef più rinomati al mondo sotto il prestigioso brand The 50 Best. Il primo di questi eventi si terrà al Niko alla fine di giugno con una collaborazione tra Chef Pam, la migliore chef donna dell'Asia, e il capo chef del ristorante Potong, stella Michelin di Bangkok, che ha ricevuto numerosi riconoscimenti internazionali.
Questa iniziativa all'avanguardia piacerà a chiunque apprezzi la possibilità di assaporare cibo fusion giapponese in un ambiente spettacolare e all'avanguardia.
