Foto per gentile concessione di MICHELIN
La fiorente scena gastronomica di Ibiza ha ricevuto una grande spinta questa settimana quando due ristoranti, l'Omakase by Walt a Ibiza Città, e l'UNIC a Playa d'en Bossa, hanno ricevuto le loro prime ambite Stelle Michelin durante la Cerimonia della Guida Michelin, tenutasi a Barcellona martedì 28 novembre 2023.
Ma i riconoscimenti gastronomici non si fermano qui: l'Es Tragón, vicino a Cala Gració, già orgoglioso possessore di una stella, ha ottenuto una seconda stella, la Green Michelin. Nuovo riconoscimento, la Green Michelin viene assegnata ai ristoranti che si distinguono per il loro impegno nella gastronomia sostenibile.
Questi ristoranti si aggiungono agli altri due di Ibiza già insigniti della stella Michelin, l'Etxeko by Martin Berasategui, a Cala Nova, e La Gaia, a Ibiza Città. Il totale è di 5 ristoranti stellati Michelin che sono stati premiati sull'isola negli ultimi 4 anni!
Tenendo conto anche dei 15 ristoranti selezionati per essere inclusi, la prestigiosa guida presenta ora non meno di 20 ristoranti di Ibiza e Formentera.
Gli amanti della buona tavola si leccheranno i baffi in attesa dei piaceri gastronomici di alto livello che li attendono nel 2024.
Consulta sempre la nostra guida ai ristoranti per fantastiche idee su dove mangiare a Ibiza.