UNESCO è l'acronimo di Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Educazione, la Scienza e la Cultura. Una delle sue missioni è quella di preservare il patrimonio culturale e naturale in tutto il mondo, cosa che fa conferendo lo status di Patrimonio dell'Umanità a testimonianze eccezionali. Attualmente esistono oltre 1.000 siti di questo tipo in tutto il pianeta.
Il primo bene culturale di Ibiza a ricevere questo riconoscimento è stato il quartiere antico di Ibiza Città, Dalt Vila, nel 1999.
L'UNESCO lo ha scelto perché le sue fortificazioni sono un esempio eccezionale di architettura militare rinascimentale. Progettata dall'ingegnere militare italiano Giovanni Battista Calvi, l'intera struttura è composta da sette bastioni a forma di freccia che coprono un perimetro di quasi due chilometri. L'esempio di Ibiza di questo tipo di struttura difensiva è uno dei pochi rimasti al mondo che non è stato demolito.
Al loro interno sorge il quartiere di Dalt Vila, la cui rete di strade e vicoli tortuosi, piazze ed edifici antichi è suggestiva e bellissima. Esplora le mura, ammira i panorami e immergiti nell'atmosfera da solo o con un tour guidato a piedi.
Molti secoli prima che venissero erette le mura, intorno al 650 a.C., arrivarono sulle coste dell'isola le prime popolazioni non indigene, che cercavano di sfruttare le sue risorse naturali e di espandere le rotte commerciali. Provenendo dalla terraferma spagnola, questi avventurieri – originari della potente città-stato di Cartagine, oggi situata sulla costa della Tunisia, in Nord Africa – stabilirono la loro base sul promontorio roccioso di Sa Caleta, sulla costa sud-occidentale, a circa 10 km da Ibiza Città.
Ciò che li attirava a Ibiza erano le sue saline naturali – all'epoca il sale era un bene naturale di grande valore. I coloni provenienti da Cartagine iniziarono a sfruttare i depositi di sale, dando così il via alla prima impresa commerciale dell'isola.
Gli scavi archeologici effettuati nel sito hanno rivelato che si dedicavano anche ad altre attività, tra cui pesca, produzione del pane, tessitura e lavorazione dei metalli. Nel giro di cinquant'anni, l'insediamento si era sviluppato fino a diventare un mini centro urbano che copriva non meno di quattro ettari. I resti sono recintati e inaccessibili al pubblico. Ciononostante, vale la pena visitare questo piccolo punto di riferimento storico grazie ai suoi fantastici panorami.
Il riferimento ai Cartaginesi, o popolo Punico, ci porta al terzo sito UNESCO, la necropoli o area di sepoltura situata sulla collina del Puig des Molins (Collina dei Mulini a Vento) che domina la capitale dell'isola da loro fondata, oggi conosciuta come Ibiza Città. È la necropoli più grande e meglio conservata di tutto il Mediterraneo e ospita circa 3.000 tombe, di cui circa 340 sono visibili dall'esterno.
I visitatori possono ammirare il sito e i tesori che sono stati ritrovati nelle tombe presso l'adiacente Museo Archeologico di persona, virtualmente o assistendo a una delle ricostruzioni storiche che si tengono ogni mese.
Ultima, ma non per importanza, è la pianta oceanica Posidonia, conosciuta in italiano come "Posidonia Oceanica", che fa parte del Patrimonio dell'Umanità UNESCO.
Si dice che le praterie di Posidonia sottomarine siano l'organismo più grande e più longevo del mondo, risalente a 100.000 anni fa. Quelle di Ibiza e Formentera sono tra le meglio conservate del Mediterraneo. Inoltre, sono una parte vitale del suo ecosistema, ossigenando e filtrando l'acqua, riducendo il potere erosivo delle onde e proteggendo così le favolose spiagge dell'arcipelago.
Una cosa da tenere a mente la prossima volta che andrai a fare un tuffo nelle acque cristalline dell'isola.
