Dalle leggende locali e dalle istituzioni dell'isola ai gastro-bar all'avanguardia che servono cibi internazionali, Ibiza è ricca di luoghi allettanti per quanto riguarda la colazione. Prima di tuffarci, prendiamo confidenza con i piatti standard che costituiscono la colazione ibizenca.
Pane locale - "pan con tomate"
Il pane (se locale, si chiama "pa pagés" o pagnotta di pane casereccio) e il pane tostato sono tradizionalmente serviti spalmati con un delizioso intruglio di olio d'oliva, polpa di pomodoro schiacciata e sale. I prodotti tipici vanno dai toast (tostadas), ai croissant e ai bocadillos, ai salumi noti come embutidos e ai formaggi di mucca e di capra. Le "tortillas", frittate in padella tipicamente spagnole, si trovano ovunque. Per quanto riguarda il caffè, sono molto diffusi il café con leche (caffè con latte), i cortados (metà espresso e metà latte caldo) e gli americanos (espresso diluito con acqua calda). Sono disponibili anche tè e infusi. Quindi, prendi uno sgabello o trova un tavolo accogliente, sfoglia il giornale, ordina qualche piatto classico locale e guarda Ibiza che si sveglia!
Hostal Talamanca
Con la sua posizione sulla spiaggia, rivolta a est, l'Hostal Talamanca è uno tra i preferiti. Prova la loro tradizionale tostada spagnola con sobrassada (salsiccia) e due formaggi: un successo! Più avanti sulla costa orientale, l'animata località di Santa Eulalia offre diverse ottime scelte per la colazione.
Capricho
Situato sul lungomare di Santa Eulalia, il Capricho offre una vasta gamma di opzioni gustose per iniziare la giornata.
Capricho
Il fiore all'occhiello: le Uova alla Benedict. Con una splendida vista sul mare e sul porto, è l'ideale per la colazione o il brunch.
Medialunas y Más
Percorrendo qualche chilometro in più sulla costa orientale si arriva alla località di Es Canar. Per chi ama fare colazione su una terrazza soleggiata, Medialunas y Más offre una colazione diversa. Oltre a croissant, tortillas, ecc., questo accogliente locale serve deliziosi prodotti argentini di produzione artigianale, come alfajores di amido di mais e cannoli di dulce de leche. Goditi la colazione con vista sul mare, in stile Buenos Aires!
Bar Anita
Cinque minuti di auto verso l'interno ti portano al pittoresco villaggio di San Carlos, dove si trova l'icona dell'isola, il Bar Anita. Questo luogo leggendario serve la colazione ai locali e ai visitatori di tutto il mondo da un'eternità.
Bar Anita
Prendi uno dei minuscoli tavolini sul ciglio della strada per il migliore "people watching" dell'isola. Il consiglio: i classici della casa, huevos fritos (uova fritte) e montaditos (panini aperti).
Gli amanti della colazione che soggiornano nei pressi del villaggio di San Miguel – nel nord dell'isola – dovrebbero dirigersi verso Can Rei. Con un servizio attento e cordiale e prezzi accessibili, questo tipico bar-ristorante di paese è un grande successo. Da non perdere l'eccellente offerta di piatti con prodotti fatti in casa e a Km0.
Ora che non si trova più sulla strada principale Ibiza-Santa Eulalia, il quartiere di Cana Negreta viene facilmente trascurato. Ma se una mattina fai una deviazione, sarai ricompensato con due gioielli.
Sa Barda
Il primo, il Sa Barda, è un bar sulla strada con cibo a prezzi accessibili, due terrazze e un ampio parcheggio. A quanto pare, è consigliato per i postumi della sbornia: sentiti libero di fare una prova sul campo. Il secondo, il Bar Can Toni, è un vero e proprio alveare di attività mattutine poiché i suoi clienti – molti dei quali sono lavoratori locali – passano di qui per godersi la quintessenza della colazione spagnola. Un'altra perla per il "people-watching"!
Can Bellotera
Tornando alla periferia di Ibiza Città, sulla strada che collega Ibiza Città a San José, il Bar Can Bellotera occupa una posizione ideale all'incrocio. È perfetto se devi fare shopping nei negozi vicini.
Can Bellotera
Con la sua atmosfera vivace e il mix di residenti e visitatori che si godono il sole sulla terrazza, dovrebbe essere sicuramente in cima alla tua lista. Le opzioni per la colazione sono varie, economiche e deliziose. Consiglio: i loro bocadillos con una super scelta di ripieni caldi e freddi.
La Gourmandise
Situata anch'essa nella zona commerciale del Can Bellotera, la panetteria La Gourmandise porta un tocco di stile francese nella nostra rassegna dei punti di riferimento per la colazione di Ibiza. La sua offerta per l'inizio della giornata comprende croissant preparati con ripieni fantasiosi e piatti a base di uova da leccarsi i baffi. Un consiglio: i loro pancake dolci o salati.
Sarà anche il lato più soleggiato dell'isola, ma anche San Antonio e i suoi dintorni hanno la loro buona dose di locali per iniziare la giornata.
La Granja
Accogliente caffetteria nel quartiere di Ses Paísses, alla periferia di San Antonio, La Granja è frequentata da una fedele clientela locale. E non senza motivo: la sua deliziosa offerta di pane, croissant, dolci e torte è interamente fatta in casa! Con una terrazza piacevole e tranquilla e prezzi molto ragionevoli, vale la pena visitarlo.
Aperto dalla mattina alla sera, l'Al-Andalus è un tipico gastro-bar spagnolo che non è altro che un'istituzione di San Antonio! Offre una vasta gamma di prodotti per la colazione a prezzi molto convenienti, compresi i classici piatti iberici come il formaggio Manchego e il jamón dell'Andalusia, patria dei migliori prosciutti spagnoli.
Cool Cafe
Se ti trovi nella zona della Baia di San Antonio, il Cool Cafe è un punto di riferimento per la colazione. Aperto dalle 7:00 del mattino fino alle ore piccole, è molto popolare tra gli abitanti del luogo e i turisti. Serve un'ottima colazione, ha un ampio menù di succhi di frutta e prepara anche deliziose torte e tapas.
Bar Can Guillem
Salendo la strada da San Antonio a San José, vedrai un bar lungo la strada, all'uscita del villaggio di Sant Agustín. Semplice e disadorno, il Can Guillem è un autentico bar locale, ottimo per un caffè e delle tostadas. Un consiglio: il loro jamón serrano e il formaggio Manchego, eccezionalmente gustosi.
Tornando nella capitale, la caffetteria artigianale Massa Coffee, vicino a Marina Botafoch, è un comodo punto di ristoro per colazioni e brunch, aperto tutto l'anno. Oltre al suo caffè superlativo e all'ampia scelta di tè, infusi e succhi, serve una vasta gamma di piatti per la colazione, nonché insalate, panini e dolci – il tutto a prezzi ragionevoli.
Naturalmente ci sono molti altri posti che offrono colazioni straordinarie. Per altre idee e per trovare un posto vicino a te, vai alla nostra selezione di ristoranti che servono la colazione o il brunch a Ibiza.
