Per una settimana soltanto, i mondi gastronomici di Nobu Matsuhisa e Dani García si armonizzeranno al BiBo Ibiza Bay.
Insieme, Dani del BiBo e Giacomo Notarbartolo, capo chef del Nobu, hanno creato una gamma limitata di piatti che dimostrano l'abilità artistica e l'estro creativo di entrambi.
Anche se provengono da background diversi, condividono la passione per i prodotti di qualità superiore, le influenze da tutto il mondo e la minuziosa attenzione ai dettagli.
Noi di Ibiza Spotlight siamo grandi sostenitori del potere della collaborazione, che è parte del motivo per cui questa notizia ci colpisce così tanto. A parte questo, siamo già grandi fan sia del BiBo che del principale ristorante Nobu.
Sono disponibili, solo per un tempo limitato, tre piatti intriganti che combinano i sapori di tre continenti, con influenze da Giappone, Perù, Messico e Spagna.
Scegli tra
- Burritos succulenti, ripieni di chilorio cotto a fuoco lento e accompagnato dalla salsa piccante anticucho del Nobu.
- La specialità del Nobu, il Merluzzo Carbonaro dell'Alaska al Miso, prende il posto del tonno nella deliziosa insalata russo-giapponese di Dani García, guarnita con una foglia di shiso fritta.
- Tartare di ventresca di tonno, marinata in yuzu e soia, adagiata su una cialda di riso croccante e sormontata da un tuorlo d'uovo di quaglia essiccato.
Se stai sbavando alla prospettiva, avresti ragione. Abbiamo appena assaggiato i piatti e sono deliziosi come sembrano.
Muoviti in fretta perché è già in corso, essendo iniziato ieri. L'offerta speciale dura fino all'8 luglio.
