Una domanda comune che rende perplessi i visitatori e gli abitanti di Ibiza è: "L'acqua di Ibiza è sicura da bere?".
Lo scopo di questo articolo è sfatare i miti locali, fugare le tue paure e dire la verità sull'attuale situazione idrica. Questo articolo si basa sui dati della Direzione Generale delle Risorse Idriche (2015).
I geologi senior della Università delle Baleari, Bernadí Gelabert e Antonio Rodríguez Perea, hanno raccolto dati sulla qualità dell'acqua a Ibiza e hanno presentato i loro risultati - "Analisi della Gestione dell'Acqua a Ibiza" - nel marzo 2015.
Ecco le 10 cose più importanti da sapere:
1. Sì, l'acqua è "sicura" da bere nel breve termine – ma può avere un sapore terribile. Può avere cloro per uccidere i batteri e in alcune zone avrà livelli estremamente elevati di sale o calcio, quindi, non è consigliabile consumarla a lungo termine se sei residente. Troppo sale può causare problemi cardiaci e troppo calcio può causare problemi renali. È molto improbabile che questo sia un problema se sei in visita in vacanza.
2. Ci sono due principali fonti d'acqua: l'acqua piovana e l'acqua di mare che viene privata del sale in uno dei tre impianti di desalinizzazione di Ibiza.
3. Quando piove, l'acqua penetra nei laghi sotterranei, chiamati falde acquifere. L'isola di Ibiza è stata divisa in 16 regioni e i problemi idrici sono diversi in ciascuna regione.
4. La buona notizia è che l'acqua dei laghi sotterranei non contiene contaminanti del suolo (come i pesticidi usati nelle fattorie). La cattiva notizia è che è molto ricca di calcio perché Ibiza è fatta di calcare. Questo è il motivo per cui si accumula il "calcare" nei bollitori e in altri elettrodomestici. Il calcare è calcio.
5. Bollire l'acqua non elimina il calcio. Piccole quantità di calcio vanno bene, quindi l'acqua del rubinetto è generalmente sicura per bollire le verdure, cucinare la pasta, ecc. – anche se alcune persone potrebbero preferire usare l'acqua in bottiglia. Va bene per lavarsi i denti, fare la doccia, lavare i vestiti, ecc. Se vivi a Ibiza potresti prendere in considerazione l'acquisto di un sistema di filtrazione.
6. Non devi preoccuparti dei cibi e delle bevande preparati negli hotel e nei ristoranti. Ad esempio, si utilizzano cubi di ghiaccio come sostitutivo se l'acqua non è considerata sicura o gradevole al palato.
7. Alcune persone hanno dei pozzi in casa o in giardino che attingono l'acqua direttamente ai laghi sotterranei. Oppure possono comprare l'acqua da un vicino con un pozzo. In alcune zone, aziende come Aqualia forniscono acqua di rubinetto attraverso la rete di condotte principale. E se queste opzioni non sono disponibili, l'acqua viene immagazzinata in grandi serbatoi e consegnata da camion più volte all'anno.
8. Ibiza è stata benedetta da un clima fantastico. Lo svantaggio è che non piove molto in primavera ed estate. Quando i laghi sotterranei si abbassano, l'acqua di mare può penetrare. Una volta che questo accade, non si può tornare indietro!
Ad esempio, l'acqua potabile a Playa d'en Bossa è particolarmente salata perché il suo lago sotterraneo di Serra Grossa è stato "inquinato" dall'acqua di mare.
9. Acquistare acqua in bottiglia è costoso ma per la maggior parte delle persone che visitano Ibiza è l'opzione più semplice. Un modo economico – e più ecologico – di acquistare acqua è comprarne grandi thermos da 8 litri e versarli in bottiglie più piccole. Scegli le tue bottiglie con attenzione. Alcune materie plastiche sono cancerogene, quindi, è meglio comprare una lattina o una bottiglia di vetro (ad esempio in un negozio che vende articoli da campeggio o da palestra) e riempirle più e più volte. È una buona pratica anche quando torni a casa, non solo a Ibiza. Se devi comprare bottiglie di plastica, assicurati di riciclarle.
10. L'opzione più economica è quella di recarsi in un sito di "agua-potable" (acqua potabile) dove puoi riempire i tuoi contenitori d'acqua al prezzo di circa 1 euro per 50 litri. Si tratta di acqua trattata proveniente dai laghi sotterranei.
Puoi trovare queste stazioni di rifornimento, ad esempio, alle spalle del distributore di benzina a San Rafael (Fuentejara, Rif. Google Maps), sulla strada principale che va da Ibiza Città a Santa Eulalia (Pozo Can Guasch, Rif. Google Maps) e a San José (Rif. Google Maps).
Ibiza sta esaurendo l'acqua. Non è un argomento divertente e non è proprio quello a cui si vuole pensare quando si è in vacanza. Ma se tutti siamo attenti alla quantità di acqua che usiamo, allora la bellezza dell'isola sarà preservata.
Per consigli sul risparmio idrico, consulta la nostra pagina sull'argomento.
TESTO | Katherine Berry