Es Cubells è un minuscolo e pittoresco villaggio situato nell'estremo sud-ovest dell'isola, a circa 10 km da San José. Il villaggio è facilmente raggiungibile sia da Ibiza Città (16 km) che dall'aeroporto (13 km), ma sono pochi i turisti che si recano in questo tranquillo angolo dell'isola.
Il villaggio è composto da una piccola e candida chiesa bianca, un convento carmelitano, un negozio locale e diversi bar e ristoranti. Il villaggio ha poche case e la maggior parte degli abitanti vive nelle grandi case coloniche e nelle sporadiche ville sparse nella periferia. Arroccato su un'alta scogliera, offre una vista mozzafiato sul Mediterraneo e sull'isola di Formentera a sud.
La fama di Es Cubells è dovuta soprattutto al frate carmelitano Francesc Palau che, alla fine del 1800, si adoperò per la costruzione della chiesa. Era altrettanto noto per aver trascorso lunghi periodi di solitudine sull'isolotto es Vedrà – dove si racconta che vivesse di uova di gabbiano e di acqua fresca proveniente da una grotta all'interno della roccia. Il villaggio ospita anche il Centro de Espiritualidad Santa Teresa, un centro carmelitano ben curato dove i visitatori in cerca di pace e tranquillità possono soggiornare.
Anche se si tratta di una bella escursione, è possibile raggiungere le piccole cale al di sotto del villaggio, tra cui Platja des Cubells, Ses Boques e Cala Llentrisca, ottima per lo snorkeling.
Gli splendidi dintorni invitano a lunghe passeggiate, attraverso i campi fioriti o nei boschi delle colline lungo la costa, con il mare blu che traspare brillando attraverso gli alberi.
Fiestas locali
Il villaggio di Es Cubells celebra due sante patrone: Santa Carmen e Santa Teresa. Le Fiestas del Carmen – patrona dei naviganti – si tengono nella seconda metà di luglio. In questo periodo, Es Cubells ospita una serie di attività. Più avanti nel corso dell'anno, a ottobre, si svolge la festa di Santa Teresa.
Alloggi
Sebbene non vi siano grandi hotel nella zona, puoi trovare alcuni graziosi hotel rurali e ville private per le vacanze sulla strada per il vicino capoluogo del comune, San José.